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穀物讓營養加分:

1.燕麥可幫助消化，促進新陳代謝，維持消化道機能。

2.燕麥比白米可攝取到較多的營養。

3.燕麥比白米具有咀嚼性，幫助口腔運動。

 

 

巧巴比教室
煮出天然美味燕麥飯的七大步驟
(1)清洗：輕柔、快速的將十八穀重複洗2~3次即可。
(2)水量：電子鍋：建議每杯燕麥飯加入1杯的水量。
電鍋：建議每杯十八穀加入1.2杯的水量，外鍋為1.5~2刻度量米杯的水量。
※請依據自家炊具和口感增減水量※
(3)浸泡：烹煮燕麥飯之前，建議先行浸泡2小時，讓燕麥充分吸水。
(4)增色：可在烹煮前，加入幾滴油，讓燕麥飯晶瑩剔透，粒粒分明。
(5)燜煮：剛煮好時不要急著掀蓋，燜個20~30分鐘，讓米粒充分吸水熟透。
(6)鬆飯：煮飯後的米飯經過攪拌鬆散，可使水蒸氣散去，避免底部米飯太濕潤。
(7)享用：盛入碗中，好好享用健康美味的燕麥飯吧!